În cei peste 30 de ani de muncă, chef Dorina Burlacu a avut o voință uriașă: aceea de a demonstra că o prezență feminină în bucătărie poate fi apreciată la nivel internațional, indiferent de originile românești, reușind să ajungă un exemplu de urmat pentru lumea gastronomiei.
A lucrat cu unii dintre cei mai apreciați chefi din lume, printre care Massimo Bottura sau Gualtiero Marchesi, cel considerat tatăl bucătăriei italiene moderne, iar de curând a primit distincția „Aur pentru cariera în gastronomie”, de la Asociația Bucătarilor din Italia fiind selectată din mai bine de 3.500 de bucătari din întreaga lume.